典型文献
大豆球蛋白G5A3亚基加工破坏表位的初步定位
文献摘要：
大豆球蛋白是重要的大豆过敏原,为探究大豆球蛋白G5亚基中A3酸性多肽链的破坏表位,对A3亚基的基因进行重叠分段并设计合成引物、构建克隆载体后进行双酶切,与T7 vector arms连接构建重组噬菌体并表达目的蛋白;制作热处理及超高压联合热处理破坏抗原表位的特异性抗体,用间接竞争ELISA法检测不同肽段的抗原性高低及加工破坏表位.结果表明,A3链与其3个分段基因的长度分别为:960、420、450、450 bp,与预期片段大小相符;经间接竞争ELISA法检测后,片段1抗原性最高,通过阴性对照,超高压联合热处理对该亚基的破坏效果优于单独热处理试验,其中对片段1的破坏效果最好.因此,超高压联合热处理的方法对蛋白抗原性破坏效果显著,且对片段1破坏最强.
文献关键词：
过敏原G5A3;重叠分段;重组噬菌体;抗原性鉴定;破坏表位筛选
中图分类号：
作者姓名：
王一超;席俊;陈慧彬;李英英;段宇莹;孙富宇
作者机构：
河南工业大学粮油食品学院,郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]王一超;席俊;陈慧彬;李英英;段宇莹;孙富宇-.大豆球蛋白G5A3亚基加工破坏表位的初步定位)[J].中国粮油学报,2022(10):92-98
A类：
G5A3,重叠分段,抗原性鉴定,破坏表位筛选
B类：
大豆球蛋白,亚基,基加,初步定位,过敏原,多肽链,设计合成,引物,克隆载体,双酶,T7,vector,arms,重组噬菌体,目的蛋白,超高压,联合热处理,抗原表位,特异性抗体,间接竞争,bp
AB值：
0.225394
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