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HPLC法测定保健食品B族维生素片中9种维生素B的含量
文献摘要：
目的:建立高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)法测定B族维生素片中9种维生素B成分的含量.方法:样品中的叶酸经0.3％氨溶液超声提取,样品中的生物素、维生素B12和泛酸经水超声提取,样品中的维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸和烟酰胺经0.1％盐酸超声提取,经C18柱分离,以甲醇-0.1 mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相进行梯度洗脱,泛酸和生物素在205 nm波长处进行检测,维生素B1、维生素B2、烟酸和烟酰胺在256 nm波长处进行检测,维生素B6和叶酸在287 nm波长处进行检测,维生素B12在361 nm波长处进行检测.结果:9种成分能实现较好地分离,在各自线性范围内线性关系良好,决定系数R2均大于0.999,平均回收率为91.8％～106.9％,RSD为0.2％～4.8％,方法的检出限在0.05～4.7 mg/kg之间.结论:该方法操作快速简便、精密度和重复性好,能快速完成保健食品B族维生素片中9种维生素B成分的测定,并降低成本.
文献关键词：
HPLC-DAD;B族维生素片;维生素B1;维生素B2;维生素B6;维生素B12;烟酸;烟酰胺;叶酸;泛酸;生物素
中图分类号：
作者姓名：
谭婉清;王术玲;关日晴
作者机构：
广州中医药大学中药学院,广东广州 510006;广东省药品检验所,广东广州 510663
文献出处：
引用格式：
[1]谭婉清;王术玲;关日晴-.HPLC法测定保健食品B族维生素片中9种维生素B的含量)[J].食品工业科技,2022(13):303-310
A类：
B类：
HPLC,保健食品,二极管,阵列检测,DAD,叶酸,超声提取,生物素,B12,泛酸,经水,B2,B6,烟酸和烟酰胺,C18,磷酸二氢钾,流动相,梯度洗脱,长处,线性范围,内线,决定系数,RSD,检出限,速简,精密度,降低成本
AB值：
0.241265
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