典型文献
基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法的酸橙枳实与甜橙枳实挥发性化学成分表征及鉴别研究
文献摘要：
目的 对酸橙枳实与甜橙枳实的挥发性化学成分进行表征以实现酸橙枳实、甜橙枳实及其混伪品的真伪鉴别.方法 采用顶空-气相色谱-离子迁移谱法(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry HS-GC-IMS)对酸橙枳实、甜橙枳实、枳实混伪品中的挥发性成分进行分析,筛选特征性的挥发性物质,分别建立酸橙枳实、甜橙枳实的特征性GC-IMS指纹图谱,正交偏最小二乘法判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)法用于验证筛选结果的合理性.结果 共检测到174个峰,并对其中133个峰进行了定性分析,剩余41个化合物为首次在枳实中鉴定并报道.筛选得到酸橙特征性挥发性化合物共12个,甜橙枳实特征性挥发性化合物共8个,分别绘制酸橙枳实与甜橙枳实特征性GC-IMS指纹图谱,结合OPLS-DA结果可明显区分酸橙枳实与甜橙枳实、酸橙枳实与混伪品、甜橙枳实与混伪品.结论 所建立的HS-GC-IMS特征性指纹图谱能够实现酸橙枳实与甜橙枳实的甄别以及两者与混伪品的鉴别,能够体现酸橙枳实与甜橙枳实的挥发性物质特征.
文献关键词：
酸橙枳实;甜橙枳实;顶空-气相色谱-离子迁移谱法;挥发性化学成分
中图分类号：
作者姓名：
何佳;罗镭;陈浩;李兆奎;宋剑锋;郭增喜;李正;张文婷
作者机构：
杭州市中策职业学校钱塘学校, 杭州 311228;浙江中医药大学药学院, 杭州 310053;浙江省食品药品检验 研究院, 杭州 310052;国家药品监督管理局中成药质量评价重点实验室, 杭州 310052;台州市食品药品 检验研究院, 台州 318001;衢州市食品药品检验研究院, 衢州 324000
文献出处：
引用格式：
[1]何佳;罗镭;陈浩;李兆奎;宋剑锋;郭增喜;李正;张文婷-.基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法的酸橙枳实与甜橙枳实挥发性化学成分表征及鉴别研究)[J].食品安全质量检测学报,2022(22):7227-7235
A类：
酸橙枳实,甜橙枳实
B类：
顶空,离子迁移谱,挥发性化学成分,成分表,混伪品,真伪鉴别,headspace,gas,chromatography,ion,mobility,spectrometry,HS,IMS,挥发性成分,特征性,挥发性物质,指纹图谱,正交偏最小二乘法判别分析,orthogonal,partial,least,squares,discriminant,analysis,OPLS,DA,个化,选得,挥发性化合物,制酸,甄别
AB值：
0.140909
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
