典型文献
中医药膳常用中药功效术语的英译研究——评《中医药膳学(新世纪第四版)》
文献摘要：
中医药膳根植于中医食疗文化,是在中医药理论的基础上,结合了烹饪学和营养学的理论知识,将药食两用的中药或食材相配伍,寓医于食,隐药于膳,具有良好的保健养生、防病治病等功效.在当前中医药文化"走出去"重要战略背景下,中医药膳文化也逐渐走出国门,受到越来越多西方受众的喜爱.但中医药膳的跨文化传播仍然面临诸多挑战,例如药膳涉及到的专业术语,尤其是药膳或药材的功效术语富含中医药文化特色,在西方话语体系中难以找到对应词语,并且存在着翻译标准不统一、甚至错译乱译等问题.因此提高译者的翻译水平,恰当、准确地翻译出这些中药功效术语的内涵,有利于推动中医药膳文化的对外传播.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
谭秀敏
作者机构：
天津中医药大学文化与健康传播学院
文献出处：
引用格式：
[1]谭秀敏-.中医药膳常用中药功效术语的英译研究——评《中医药膳学(新世纪第四版)》)[J].食品安全质量检测学报,2022(18):6108
A类：
B类：
中医药膳,中药功效,英译研究,新世纪,第四版,根植,中医食疗,食疗文化,中医药理论,烹饪,营养学,药食两用,食材,相配,配伍,保健养生,防病治病,中医药文化,国门,跨文化传播,专业术语,文化特色,西方话语体系,词语,翻译标准,错译,译者,翻译水平,翻译出,对外传播
AB值：
0.341612
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