典型文献
"药食同源"餐桌上的中医之道
文献摘要：
花椒、八角、桂皮、陈皮……人们在日常烹饪中经常会用到这些佐料,这些佐料可以调和食物的气味、去腥、增香和增鲜,殊不知,它们其实也是药食两用的中药.例如,八角是制作菜肴中常用的调味品,也是加工五香粉的主要原料,同时具有驱虫、温中理气、止呕、健脾消食和祛寒等功效,还可促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,促进营养吸收,这便是中医里的"药食同源".
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[1]-."药食同源"餐桌上的中医之道)[J].食品安全导刊,2022(09):前插2
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B类：
药食同源,餐桌上,花椒,八角,桂皮,陈皮,烹饪,会用,佐料,气味,去腥,增香,殊不知,药食两用,菜肴,调味品,五香粉,驱虫,理气,止呕,健脾,消食,促进消化,消化液,胃肠蠕动,营养吸收
AB值：
0.547507
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