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基于径向常温通风仓囤的花生荚果干燥试验研究
文献摘要：
目的 了解径向常温通风仓囤花生干燥特点及作业性能.方法 使用不同功率(4、2.2 kW)离心风机与不同容量(3.8、2.25 m3)圆筒仓体组合的径向常温通风仓囤对湿花生荚果进行干燥,并对比分析不同组合模式间花生荚果的水分变化及能耗,以此来判断干燥设备的性能.结果 阴雨天气条件下,使用2.2 kW离心风机与3个容量为2.25 m3圆筒仓体的径向常温通风仓囤组合可有效干燥湿花生荚果,同时干燥单位质量花生荚果所需能耗较小,为5.02×105～5.43×105 J/kg,是最优组合;在干燥过程中,沿通风方向介质空气温度逐渐降低、相对湿度增大,从而导致外层物料的干燥起始时间较内层晚,同时风量是影响干燥速率的主要因素,风量越大,干燥速率越快.结论 2.2 kW离心风机与3个容量为2.25 m3圆筒仓体的径向常温通风仓囤组合为最优选择,此干燥设备操作简便、投资小、干燥效果良好,可为今后花生荚果干燥的发展提供借鉴.
文献关键词：
湿花生荚果;径向通风;常温干燥;通风仓囤;干燥性能
中图分类号：
作者姓名：
郭相毅;王殿轩;陈鹏枭;陈亮;朱文学;芦振华;苗建利;邓丽;张德榜;杨玉林
作者机构：
河南工业大学粮油食品学院, 郑州 450001;开封市农林科学研究院, 开封 475000;郑州万谷机械有限公司, 郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]郭相毅;王殿轩;陈鹏枭;陈亮;朱文学;芦振华;苗建利;邓丽;张德榜;杨玉林-.基于径向常温通风仓囤的花生荚果干燥试验研究)[J].食品安全质量检测学报,2022(15):5017-5025
A类：
通风仓囤,湿花生荚果
B类：
温通,果干,作业性能,kW,离心风机,不同容量,圆筒仓,不同组合,组合模式,水分变化,干燥设备,阴雨天气,天气条件,燥湿,最优组合,干燥过程,空气温度,相对湿度,外层,起始时间,内层,时风,风量,干燥速率,越快,最优选择,干燥效果,径向通风,常温干燥,干燥性能
AB值：
0.237061
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