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红海藻多糖提取、分离纯化及生物活性研究进展
文献摘要：
红海藻是海洋中一类重要的大型藻类,是生物活性成分的重要来源.研究表明,红海藻多糖具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、抗肥胖和调节肠道菌群等功能,不同提取和分离纯化方法会造成多糖结构上的差异,而红海藻多糖化学结构与生物活性密切相关.该文综述近年来红海藻多糖的提取、分离纯化方法、结构特性及其生物活性研究进展,总结红海藻多糖生物活性的作用机理并探讨其潜在构效关系.
文献关键词：
红海藻;多糖;提取;纯化;结构;生物活性
中图分类号：
作者姓名：
郭建行;贾颂华;李博润;李珊珊;冀晓龙;刘延奇
作者机构：
郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001;食品生产与安全河南省协同创新中心,河南郑州450001;河南省冷链食品质量安全控制重点实验室,河南郑州450001
文献出处：
引用格式：
[1]郭建行;贾颂华;李博润;李珊珊;冀晓龙;刘延奇-.红海藻多糖提取、分离纯化及生物活性研究进展)[J].食品研究与开发,2022(16):216-224
A类：
红海藻
B类：
海藻多糖,多糖提取,分离纯化,生物活性研究,洋中,大型藻类,生物活性成分,免疫调节,抗肥胖,肠道菌群,纯化方法,法会,多糖结构,糖化学,化学结构,结构特性,构效关系
AB值：
0.210535
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