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海参多糖提取分离及纯化的研究概述
文献摘要：
海参富含的多糖成分具有多种生物活性,其生物活性及构效关系研究一直备受国内外关注.海参多糖的提取、分离及纯化方法对其结构和生物活性具有重要影响.因此,对海参多糖的提取、分离和纯化方法进行了总结及对比,并对其发展前景进行了展望,旨在为海参多糖开发及产业化应用提供支持.
文献关键词：
海参;多糖;提取;分离;纯化
中图分类号：
作者姓名：
于双;李双双;宋志远;桑雪;李莹;范馨茹;赵前程
作者机构：
大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司,辽宁大连116222;大连市特色海洋功效成分开发与高值化利用重点实验室,辽宁大连 116023;辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心,辽宁大连 116023;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁大连 116034
文献出处：
引用格式：
[1]于双;李双双;宋志远;桑雪;李莹;范馨茹;赵前程-.海参多糖提取分离及纯化的研究概述)[J].农产品加工,2022(04):80-83,88
A类：
B类：
海参,多糖提取,提取分离,研究概述,构效关系,纯化方法,产业化应用
AB值：
0.251521
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