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海藻中活性物质抗高血压与抗肥胖作用的研究现状
文献摘要：
海藻是海洋中最古老的低等隐花植物之一,随着人们对海洋生物资源的深入研究,海藻已成为天然生物活性物质开发的重要来源之一,目前已广泛应用于食品、医药行业.现代研究证明,海藻内含多糖、蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸等60余种活性物质,这些活性物质是海藻具备药用及食用价值的物质基础,基于其降血糖活性的研究,为了进一步拓展其利用空间,本文主要综述海藻的抗高血压、抗肥胖活性的研究进展,首先简要概述了国内外人群高血压及肥胖的现状及发病机制,分析了海藻几种主要的活性成分特性,最后详细阐述了海藻中具有降血压、抗肥胖活性物质的研究现状,以期为全球高血压及肥胖等慢性代谢病的缓解治疗提供多样化的思路,为海洋资源的进一步开发研究提供文献参考.
文献关键词：
海藻;活性物质;抗高血压;抗肥胖
中图分类号：
作者姓名：
马杰;李婷;张媛;朱慧芳
作者机构：
廊坊卫生职业学院, 廊坊 065001
文献出处：
引用格式：
[1]马杰;李婷;张媛;朱慧芳-.海藻中活性物质抗高血压与抗肥胖作用的研究现状)[J].食品安全质量检测学报,2022(06):1711-1717
A类：
B类：
海藻,抗高血压,抗肥胖,洋中,海洋生物资源,生物活性物质,医药行业,现代研究,多不饱和脂肪酸,余种,药用及食用价值,降血糖活性,外人,活性成分,降血压,质的研究,代谢病,解治,海洋资源,开发研究
AB值：
0.265868
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