典型文献
不同比例藜麦秸秆饲喂肉羊效果研究
文献摘要：
试验旨在研究不同比例藜麦秸秆对肉羊生长性能、血清指标、屠宰性能和肉品质的影响.选取体重30 kg左右的健康断奶湖羊公羔80只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只羊.对照组羊饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别使用33.3％、66.6％、100％藜麦秸秆替代玉米秸秆.预试期14 d,正式试验期60 d.结果显示:试验Ⅱ组湖羊的末重及平均日增重显著高于其他组(P＜0.05);与对照组相比,各试验组湖羊的料重比有降低趋势(P＞0.05).试验Ⅱ组湖羊的眼肌面积显著高于对照组(P＜0.05),试验Ⅲ组湖羊的GR值显著低于对照组(P＜0.05).试验Ⅱ组羊肉的剪切力显著低于对照组(P＜0.05),粗蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05).研究表明,添加藜麦秸秆能够提高羊肉肌间脂肪的沉积,提高羊肉多汁性和嫩度,改善羊肉品质,使用66％藜麦秸秆替代玉米秸秆效果较好.
文献关键词：
藜麦秸秆;湖羊;生长性能;屠宰性能;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
谢建瑛;李晓燕;王建军;张开栋
作者机构：
甘肃武威国家农业科技园区,甘肃武威733000;武威市畜牧兽医科学研究院,甘肃武威733000
文献出处：
引用格式：
[1]谢建瑛;李晓燕;王建军;张开栋-.不同比例藜麦秸秆饲喂肉羊效果研究)[J].饲料研究,2022(23):13-18
A类：
B类：
藜麦秸秆,饲喂,肉羊,生长性能,血清指标,屠宰性能,断奶,湖羊,基础日粮,玉米秸秆,预试,试验期,平均日增重,各试,料重比,眼肌面积,GR,剪切力,粗蛋白含量,多汁,嫩度,羊肉品质
AB值：
0.2261
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