典型文献
日粮中添加杜仲叶对育肥肉牛生长性能、消化率和胴体品质的影响
文献摘要：
试验旨在研究日粮中杜仲叶添加量对育肥肉牛生长性能、屠宰性能、养分消化率和肉品质的影响.选取75头初始体重为(252.67±6.00)kg的本地黄牛×西门塔尔杂交公牛,采用随机区组试验设计分为5个处理组(1个对照组、4个试验组),每个处理组3个重复,每个重复5头牛,试验期150 d.4个试验组分别在基础日粮中添加1％、2％、3％和4％的杜仲叶以替代基础日粮中的粗料.结果表明:①添加杜仲叶对育肥肉牛的日增重、眼肌面积和日粮养分[粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)和磷(P)]表观消化率无显著影响(P>0.05),但屠宰率随杜仲叶添加量的增加呈二次曲线上升趋势,以3％添加组最高(P<0.05);②添加杜仲叶对肉牛背肌中CP和氨基酸含量、滴水损失、蒸煮损失、pH、嫩度、肉色无显著影响(P>0.05),但EE含量呈二次曲线下降,以3％组最低,比对照组低56.85％;③3％组的γ-亚麻酸(0.83％)较高,比对照组高93.02％,数值上多不饱和脂肪酸总和(13.58％)最高,比对照组高51.39％.在本试验条件下,日粮中添加杜仲叶具有提高肉牛屠宰率、降低肌肉脂肪含量,改善肌肉脂肪酸组成的作用,适宜添加量为3％.
文献关键词：
杜仲叶;生长性能;肉品质;肉牛;添加量
中图分类号：
作者姓名：
杨尚霖;王鼎;付洋洋;周胜杰;陈光吉;郭春华
作者机构：
西南民族大学畜牧兽医学院,四川成都610041;阿坝职业学院,四川阿坝623200;铜仁丰收畜牧有限责任公司,贵州铜仁554399;贵州省农业科学院草业研究所,贵州贵阳550006
文献出处：
引用格式：
[1]杨尚霖;王鼎;付洋洋;周胜杰;陈光吉;郭春华-.日粮中添加杜仲叶对育肥肉牛生长性能、消化率和胴体品质的影响)[J].饲料工业,2022(06):9-15
A类：
B类：
杜仲叶,育肥肉牛,生长性能,胴体品质,屠宰性能,养分消化率,肉品质,重为,本地黄牛,西门,塔尔,交公,公牛,随机区组,头牛,试验期,基础日粮,日增重,眼肌面积,粗蛋白,CP,粗脂肪,EE,中性洗涤纤维,NDF,ADF,表观消化率,屠宰率,二次曲线,加组,氨基酸含量,滴水损失,蒸煮损失,嫩度,肉色,亚麻酸,多不饱和脂肪酸,总和,试验条件,肌肉脂肪含量,脂肪酸组成
AB值：
0.303649
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