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罗汉果甜苷对湖羊生长性能、血液生理生化指标、屠宰性能及肉品质的影响
文献摘要：
试验旨在探究罗汉果甜苷对育肥后期湖羊生长性能、血液生理生化指标、屠宰性能及肉品质的影响.试验选取体重相近[(43.77±0.39)kg]的育肥后期湖羊40只,随机分为对照组和试验组,每组20只.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加600 mg/kg的罗汉果甜苷,试验期为56 d.结果表明:与对照组相比,试验组湖羊的末重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);净肉率显著提高(P<0.05),在一定程度上提高了试验组湖羊的胴体重和净肉重,但是差异不显著(P>0.05);同时,显著降低了试验组湖羊的剪切力(P<0.05),提高了肌内脂肪含量(P<0.05).综上所述,在日粮中添加600 mg/kg的罗汉果甜苷能显著提高湖羊的日增重、降低料重比、提高肌肉嫩度和肌内脂肪含量,对肉质起到了一定的改善作用.
文献关键词：
罗汉果甜苷;湖羊;生长性能;屠宰性能;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
徐健健;黄兴才;韦贵聪;成志军;韩伟;杨多虎;潘艳;韦英明;蒋钦杨;黄艳娜
作者机构：
广西大学动物科学技术学院,广西 南宁 530004;广西安欣牧业有限公司,广西 大化 530800;广西农业职业技术大学,广西 南宁 530007
文献出处：
引用格式：
[1]徐健健;黄兴才;韦贵聪;成志军;韩伟;杨多虎;潘艳;韦英明;蒋钦杨;黄艳娜-.罗汉果甜苷对湖羊生长性能、血液生理生化指标、屠宰性能及肉品质的影响)[J].当代畜禽养殖业,2022(05):29-33
A类：
B类：
罗汉果甜苷,湖羊,生长性能,血液生理生化指标,屠宰性能,肉品质,育肥,饲喂,基础饲粮,试验期,平均日增重,料重比,胴体重,剪切力,肌内脂肪含量,综上所述,日粮,高湖,嫩度,肉质
AB值：
0.198184
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