典型文献
苦丁茶提取物的分离纯化、鉴定及不同萃取部位活性分析
文献摘要：
以苦丁茶为原料,对其乙醇提取物和不同溶剂萃取部位的抗氧化活性、抗补体活性、抑制癌细胞活性进行探究,并对活性最佳的萃取部位进一步分离纯化,分析鉴定出单体化合物.抗氧化活性以总还原力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和超氧阴离子自由基的能力为指标,通过溶血实验评价抗补体活性,并采用MTT法测定对人乳腺癌细胞MCF-7的存活率,结合多种分离技术获得不同单体化合物,通过对质谱、核磁共振波谱的数据分析鉴定其化学结构.结果表明,苦丁茶乙醇提取物及各部位均具有良好的抗氧化效果,其中乙酸乙酯部位不仅在实验质量浓度范围内有较强的抗氧化活性(0.8mg/mL均达到90％以上),还具有良好的抗补体活性(79.67±0.99)％,能很好抑制人乳腺癌MCF-7细胞增殖活性(54.8±0.26)％,对乙酸乙酯部位进行分离纯化,总共分离得到11个单体化合物.由此可见,苦丁茶乙醇提取物和各部位均具有抗氧化、抗补体活性和人乳腺癌MCF-7细胞抑制活性,乙酸乙酯作为萃取剂时活性最佳.分离的单体化合物鉴定后多为酚类、黄酮类物质.
文献关键词：
苦丁茶;化合物;分离纯化;活性评价;结构鉴定
中图分类号：
作者姓名：
邹成梅;厉莉;史硕硕;胡婷
作者机构：
武汉工程大学环境生态与生物工程学院,湖北武汉 430205
文献出处：
引用格式：
[1]邹成梅;厉莉;史硕硕;胡婷-.苦丁茶提取物的分离纯化、鉴定及不同萃取部位活性分析)[J].食品科学,2022(20):18-24
A类：
抗补体活性
B类：
苦丁茶,茶提取物,分离纯化,不同萃取部位,活性分析,乙醇提取物,溶剂萃取,抗氧化活性,细胞活性,分析鉴定,单体化合物,总还原力,二苯基,硝基苯,苯肼,超氧阴离子自由基,溶血,实验评价,MTT,人乳腺癌细胞,MCF,分离技术,技术获得,对质,核磁共振波谱,化学结构,抗氧化效果,乙酸乙酯部位,8mg,细胞增殖活性,总共,抑制活性,萃取剂,酚类,黄酮类物质,活性评价,结构鉴定
AB值：
0.235695
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