典型文献
超声-微波协同辅助提取蓝莓花色苷及其抗肿瘤活性研究
文献摘要：
以蓝莓为原料,探究超声-微波协同辅助提取(Ultrasonic-microwave assisted extraction,UMAE)蓝莓花色苷工艺及其抗肿瘤活性.在单因素实验的基础上,通过正交实验优化UMAE蓝莓花色苷的工艺,同时利用扫描电镜观察蓝莓颗粒微观结构.通过MTT法研究在最优提取工艺下获得的蓝莓花色苷提取物(Blueberry anthocyanins extracts,BAEs)对A549细胞存活率的影响.采用全光谱流式细胞仪测定BAEs对A549细胞凋亡的影响.结果表明UMAE蓝莓花色苷最优工艺参数为超声功率500 W、微波功率100 W和乙醇体积分数60％,在此条件下,蓝莓花色苷得率为(7.15±0.13)mg/g.通过扫描电镜观察经超声-微波、超声和微波处理后蓝莓细胞微观结构,对比发现超声-微波处理后蓝莓细胞壁发生不同程度破裂,说明UMAE具有强化提取花色苷的作用.BAEs在质量浓度为10～80 mg/mL范围内,随BAEs浓度增加A549细胞存活率显著降低,而凋亡率显著增加.研究结果为蓝莓深加工提供重要依据.
文献关键词：
超声-微波协同辅助提取;蓝莓;花色苷;工艺;抗肿瘤活性
中图分类号：
作者姓名：
姚会敏;孟宇竹;李向果;耿晓东
作者机构：
河南质量工程职业学院 食品与化工学院,河南 平顶山 467000;平顶山技师学院 现代服务系,河南 平顶山 467000;河南农业大学 林学院,河南 郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]姚会敏;孟宇竹;李向果;耿晓东-.超声-微波协同辅助提取蓝莓花色苷及其抗肿瘤活性研究)[J].化学试剂,2022(08):1178-1183
A类：
UMAE,BAEs
B类：
蓝莓花色苷,抗肿瘤活性,活性研究,Ultrasonic,microwave,assisted,extraction,单因素实验,正交实验,实验优化,电镜观察,MTT,最优提取工艺,Blueberry,anthocyanins,extracts,A549,细胞存活率,全光谱,流式细胞仪,最优工艺参数,超声功率,微波功率,此条,得率,微波处理,细胞壁,凋亡率,深加工
AB值：
0.232815
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