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组合策略提高普鲁兰酶在枯草芽胞杆菌中的表达
文献摘要：
普鲁兰酶(pullulanase)可催化支链淀粉、普鲁兰糖等多糖大分子中的α-1,6糖苷键水解,是最重要的淀粉酶之一.为提高普鲁兰酶发酵水平,该研究将Bacillus deramificans的普鲁兰酶表达于枯草芽胞杆菌WB600.首先考察了天然组成型、合成组成型、诱导型和自诱导型等强启动子对产酶的影响.结果 显示,合成组成型P566获得的普鲁兰酶活力达到58.1 U/mL,较优化前的启动子P43提高96％.然后基于单因素和响应面优化确定了最佳培养基组成为:玉米浆14.8 g/L,蛋白胨7.3 g/L,葡萄糖17.5 g/L,Ca2+ 1.2 mmol/L.在该条件下,重组普鲁兰酶活力提高至129.4 U/mL.在5L罐中进行葡萄糖补料控制,重组菌发酵53 h后酶活力达到226.4 U/mL.研究结果为应用枯草芽胞杆菌生产普鲁兰酶提供了方法学参考.
文献关键词：
普鲁兰酶;枯草芽胞杆菌;启动子工程;培养基优化;高效表达
中图分类号：
作者姓名：
徐奎栋;佟毅;李义;陶进;梁颖超;刘松;李江华
作者机构：
江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122;吉林中粮生化有限公司玉米深加工国家工程研究中心,吉林长春,130033
文献出处：
引用格式：
[1]徐奎栋;佟毅;李义;陶进;梁颖超;刘松;李江华-.组合策略提高普鲁兰酶在枯草芽胞杆菌中的表达)[J].食品与发酵工业,2022(05):8-14
A类：
pullulanase,deramificans,P566
B类：
组合策略,普鲁兰酶,枯草芽胞杆菌,支链淀粉,大分子,糖苷键,淀粉酶,Bacillus,WB600,先考,成组,诱导型,自诱导,产酶,酶活力,力达,P43,响应面优化,培养基组成,玉米浆,蛋白胨,Ca2+,该条,5L,罐中,补料,方法学,启动子工程,培养基优化,高效表达
AB值：
0.296019
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