典型文献
中国不同城乡及地区孕妇水摄入量研究
文献摘要：
目的 分析我国不同城乡及地区孕妇每日水摄入量.方法 采用多阶段随机抽样,于2018年12月～2019年2月在全国范围6大地区13个省市的妇幼保健机构招募符合条件的调查对象.采用面对面访谈,由调查员使用iPad,利用食物估量辅助工具"食物图谱"在线记录并评估4 d(包括2个工作日和2个周末)内所有饮料和食物摄入量,基于《中国食物成分表(2016)》数据计算每日饮料和食物中水分及其他营养素.结果 城市和农村孕妇总水摄入量均为2190 ml/d,农村饮料水摄入量略低于城市,而食物水摄入量则相反,差别均不显著.华中地区总水摄入量最高(2367 ml/d),华北最低(2065 ml/d);华南地区饮料水摄入量及占比均最高(1324 ml/d,56.6％),西南最低,(985 ml/d,49.8％);华中地区食物水摄入量最高(1058 ml/d,45.3％),华北最低(931 ml/d,45.5％).地区间总水摄入量、饮料水摄入量、食物水摄入量占比差别均显著(P＜0.05).城市白水、奶及奶制品、菜肴和零食中水摄入量大于农村,其他饮料、主食、粥和汤中水摄入量则相反,除白水、其他饮料、主食和汤外,城乡间差别均显著.此外,地区间不同类型饮料和食物水摄入量及其占比差别均显著(P＜0.05).结论 我国不同地区孕妇水摄入量存在显著差异,修订适宜摄入量时需考虑在内,并开展针对性健康宣教,以改善饮水状况.
文献关键词：
水摄入量;孕妇;城乡;地区;饮料中水;食物中水
中图分类号：
作者姓名：
谢臻城;丁叶;戴楠;罗红良;潘涵;汪之顼
作者机构：
南京医科大学公共卫生学院,南京211166;丹阳市人民医院,丹阳212300;达能开放科研中心,上海201204
文献出处：
引用格式：
[1]谢臻城;丁叶;戴楠;罗红良;潘涵;汪之顼-.中国不同城乡及地区孕妇水摄入量研究)[J].营养学报,2022(03):224-228
A类：
食物中水,饮料水,饮料中水
B类：
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AB值：
0.234581
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