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孕期水果摄入与血糖代谢的关系
文献摘要：
目的 探讨孕期水果摄入量与血糖代谢的关系.方法 于2017年2-7月选取成都市某妇幼医疗机构产前门诊孕6～14周单胎健康孕妇作为研究对象.采用3天24小时膳食回顾法分别于孕早期、孕中期收集孕妇膳食信息,计算水果平均每日摄入量.以《中国孕期妇女膳食指南(2016)》水果推荐量为标准计算水果摄入不足率,并将孕妇分为水果摄入不足组、摄入适宜组和摄入较多组.采用多重线性回归分别分析孕期水果摄入量与空腹血糖、服糖后1 h及服糖后2h血糖水平的关系,采用log-binomial回归模型分析孕期水果摄入量与妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)的关系.结果 最终获得有效样本孕早期1453例、孕中期1049例,年龄(28.5±4.0)岁.孕早期和孕中期水果平均摄入量[M(P25,P75)]分别为279.7(180.8,415.2)g/d 和 232.0(100.0,390.0)g/d,摄入不足率分别为 18.8％和 43.2％.调整年龄、孕前体质指数、文化程度、家庭人均月收入、家族糖尿病史、产次、体力活动水平、能量、蔬菜摄入量、谷物摄入量、红肉摄入量与饮料摄入量后,多重线性回归结果显示,与孕中期水果摄入不足组比,孕中期水果摄入适宜组空腹血糖水平降低(β=-0.071,95％CI-0.111～-0.003).log-binomial回归分析结果显示,孕中期水果摄入不足组孕妇GDM发生风险较摄入适宜组增加(RR=1.13,95％CI 1.11～1.58);未观察到孕早期水果摄入量与血糖代谢的关系.结论 孕期水果摄入量与血糖代谢相关,摄入适宜量水果可能改善空腹血糖,而孕期水果摄入不足可能增加GDM发生风险.
文献关键词：
水果;血糖代谢;孕期
中图分类号：
作者姓名：
孙鸿;陈思佳;庞欣欣;董洪利;蔡聪捷;白丹;王芃鹏;杨梦圆;李飞;曾果
作者机构：
四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院营养与食品卫生学系,成都 610041
文献出处：
引用格式：
[1]孙鸿;陈思佳;庞欣欣;董洪利;蔡聪捷;白丹;王芃鹏;杨梦圆;李飞;曾果-.孕期水果摄入与血糖代谢的关系)[J].卫生研究,2022(04):550-555
A类：
妇幼医疗机构
B类：
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AB值：
0.242153
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