典型文献
2021年中国成年居民膳食推荐相关知识水平及相关因素
文献摘要:
目的 了解2021年中国18~64岁居民膳食推荐相关知识水平及相关因素.方法 2021年利用多阶段整群随机抽样法抽取全国302个调查点共102 398名18~64岁常住居民进行问卷调查,最终纳入98 567人,年龄(38.5±12.2)岁,男性49.4%,城市41.9%.问卷满分100分;膳食推荐相关知识满分30分,得分在22.5分及以上判定为知晓.采用描述性统计报告不同特征调查对象相关知识水平数值,采用单因素和多因素Logistic回归模型分析相关知识水平相关因素.结果 调查对象膳食推荐相关知识平均得分为(17.9±4.2)分,相关知识知晓率为14.7%.正确率最低的5个知识点为大豆及制品(21.1%)、添加糖(22.6%)、奶类(25.5%)、食物种类(27.6%)和烹调油(31.4%)的推荐摄入量,水果和盐的推荐摄入量正确率也较低(56.9%和 58.5%).多因素分析发现,农村(OR=0.945,95%CI 0.944~0.945)、中部地区(OR=0.863,95%CI 0.863~0.864)和西部地区(OR=0.983,95%CI 0.982~0.983)、患慢性病(OR=0.784,95%CI 0.783~0.784)和不知道患慢性病情况(OR=0.694,95%CI0.694~0.694)的居民膳食推荐知识知晓率相对于城市、东部地区和未患慢性病的居民较低,女性(OR=1.090,95%CI 1.090~1.091)相对于男性知晓率较高;居民知晓率随着文化程度的升高而升高,趋势有统计学意义(P<0.001).结论 2021年中国成年人群膳食推荐相关知识水平较低,尤其是奶类、大豆及制品、添加糖的推荐摄入量等知识点;男性、农村、中部和西部、文化程度较低的人群相关知识水平更低.
文献关键词:
膳食推荐;知晓率;影响因素
中图分类号:
作者姓名:
丁彩翠;仇玉洁;郝丽鑫;洪惠茹;单芳玲;袁帆;陈征;宫伟彦;刘爱玲
作者机构:
中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050;南安市妇幼保健院,泉州 362300;恩施市疾病预防控制中心,恩施 445000
文献出处:
引用格式:
[1]丁彩翠;仇玉洁;郝丽鑫;洪惠茹;单芳玲;袁帆;陈征;宫伟彦;刘爱玲-.2021年中国成年居民膳食推荐相关知识水平及相关因素)[J].卫生研究,2022(06):870-875
A类:
B类:
成年居民,膳食推荐,相关知识水平,多阶段,整群,随机抽样,抽样法,查点,常住居民,民进,满分,描述性统计,特征调查,相关知识知晓,知识知晓率,知识点,大豆,加糖,奶类,食物种类,烹调油,推荐摄入量,水果,多因素分析,中部地区,慢性病,CI0,文化程度,中国成年人群
AB值:
0.23103
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