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蒙顶甘露茶香气成分的研究现状及展望
文献摘要：
蒙顶甘露茶是产自中国雅安的名茶,以其独特的外观、诱人的香气和甘甜鲜爽的滋味倍受人们喜爱.本文综述了蒙顶甘露茶的香气组成、生理功能以及香气成分的检测方法,简要分析了茶叶香气成分在科学研究中可能存在的一些问题,展望了茶香的发展方向,以期拓展蒙顶甘露茶香研发.
文献关键词：
蒙顶甘露茶;香气成分;生理功能;检测方法
中图分类号：
作者姓名：
李国相;张秋霞;韦婷;袁野;董赟;何靖柳
作者机构：
雅安职业技术学院,四川 雅安 625000
文献出处：
引用格式：
[1]李国相;张秋霞;韦婷;袁野;董赟;何靖柳-.蒙顶甘露茶香气成分的研究现状及展望)[J].现代食品,2022(12):85-87
A类：
蒙顶甘露茶
B类：
茶香,香气成分,产自,雅安,名茶,诱人,甘甜,鲜爽,滋味,倍受,生理功能,茶叶香气
AB值：
0.271402
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