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基于BOPPPS教学模式的高职院校家政服务与管理专业课程改革研究——以营养套餐与烹调课程为例
文献摘要：
在当前高校现代家政服务与管理专业"外热内冷"培养困境下,如何培养出符合社会需求的家政服务与管理人才,是当前专业建设发展的重心.而课程改革又是专业建设的关键一环,直接影响专业发展质量.本文结合营养套餐与烹调课程,以BOPPPS教学模式为基础,从课程体系、课程结构、考核方式等方面提出针对性的改进意见.
文献关键词：
BOPPPS教学模式;营养套餐与烹调课程;课程改革
中图分类号：
作者姓名：
陈孝强;汤琼;辜静静
作者机构：
湖北工业职业技术学院旅游商贸学院,湖北十堰442000
文献出处：
引用格式：
[1]陈孝强;汤琼;辜静静-.基于BOPPPS教学模式的高职院校家政服务与管理专业课程改革研究——以营养套餐与烹调课程为例)[J].湖北工业职业技术学院学报,2022(02):69-72
A类：
营养套餐与烹调课程
B类：
BOPPPS,专业课程改革,改革研究,现代家政服务与管理专业,热内,培养困境,如何培养,社会需求,管理人才,专业建设发展,专业发展,发展质量,合营,课程结构,考核方式,改进意见
AB值：
0.207162
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