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液质联用技术在粮食真菌毒素检测中的应用研究进展
文献摘要：
液质联用技术因具有高效分离能力以及较高的灵敏度和准确性而成为了真菌毒素检测和膳食暴露评估的有力工具,其在真菌毒素检测领域具有巨大的发展潜力.简要介绍了真菌毒素的毒性及限量标准、液质联用技术的基本原理和特点,并回顾了近年来液质联用技术在粮食真菌毒素检测中的应用,分析了液质联用技术在应用过程中存在的问题,同时对液质联用技术在粮食真菌毒素检测中的应用前景进行了展望.
文献关键词：
液质联用;真菌毒素;同时检测;粮食安全
中图分类号：
作者姓名：
岳纲冬;董晓欢
作者机构：
中国储备粮管理集团有限公司福建分公司 350008;中央储备粮厦门直属库有限公司 361026
文献出处：
引用格式：
[1]岳纲冬;董晓欢-.液质联用技术在粮食真菌毒素检测中的应用研究进展)[J].粮油仓储科技通讯,2022(03):51-56
A类：
B类：
液质联用技术,真菌毒素,高效分离,膳食暴露评估,检测领域,限量标准,同时检测
AB值：
0.124972
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