典型文献
降解玉米赤霉烯酮菌株的筛选、降解机制及特性研究
文献摘要：
玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是一种易于污染谷物和饲料的雌激素类真菌毒素,严重危害人类和动物健康.采集霉变饲料、土壤等样品,以ZEN为唯一碳源的培养基进行初筛,采用ELISA法筛选对ZEN的降解能力较强的菌株.采用形态学和分子生物学方法对菌株进行鉴定.对菌株的菌体、上清液、细胞内容物分别进行降解实验,探讨其降解机制.研究不同温度、pH、接种量和时间对菌株降解效率的影响.接种到污染ZEN(1 μg/mL)的原料,评价筛选菌株对原料中ZEN的降解效率.通过小白鼠攻毒实验评价菌株的安全性.结果表明,从96个分离菌株中筛选出1株ZEN降解能力较强的菌株G-6,最高达到81.19％.菌株为G+,呈杆状,中等大小,能够形成芽孢.16S rDNA序列分析表明G-6和解淀粉芽孢杆菌的亲缘关系最近.不同成分降解实验表明该菌株主要是通过细胞分泌的胞外酶降解ZEN.菌株G-6最佳降解ZEN的条件为:温度37℃,pH5.0,接种量3％,培养时间72 h.样品毒素降解实验证明菌株均能100％降解可溶性淀粉、玉米粉、豆粕粉中的ZEN.小白鼠实验结果表明该菌株不具致病性,是一种安全菌株.
文献关键词：
玉米赤霉烯酮;解淀粉芽孢杆菌;筛选;降解机制;鉴定
中图分类号：
作者姓名：
吴宗芮;丁轲;余祖华;李旺;李元晓;曹平华;何万领;贾艳艳;刘宁
作者机构：
河南科技大学功能微生物与精准营养实验室,洛阳 471003;洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室,洛阳 471003
文献出处：
引用格式：
[1]吴宗芮;丁轲;余祖华;李旺;李元晓;曹平华;何万领;贾艳艳;刘宁-.降解玉米赤霉烯酮菌株的筛选、降解机制及特性研究)[J].中国粮油学报,2022(09):27-33
A类：
B类：
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AB值：
0.352536
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