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高效液相色谱法测定粮食中真菌毒素的效果评价
文献摘要：
本实验依据国家标准GB/T 5009.111,GB/T 5009.96和GB/T 5009.209中高效液相色谱法分别测定小麦样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)以及玉米赤霉烯酮(ZEN)这3种毒素的含量.按照检疫检验相关标准和文件要求,对该方法实践操作后结果的不确定性展开评定.结果表明:本次试验测定效果为DON＞ZEN＞OTA,其中OTA含量在该方法下无法准确衡量.最终通过计算不确定度,呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的对应含量分别为(900±72.1)μg/kg 和(60.12±3.85)μg/kg.
文献关键词：
高效液相色谱;小麦;呕吐毒素;赭曲霉毒素A;玉米赤霉烯酮;不确定度
中图分类号：
作者姓名：
陈予君;任春明;张小勇;蒋敏;刘梁;樊艳妮
作者机构：
中粮工科(西安)国际工程有限公司 西安 710082
文献出处：
引用格式：
[1]陈予君;任春明;张小勇;蒋敏;刘梁;樊艳妮-.高效液相色谱法测定粮食中真菌毒素的效果评价)[J].粮食与食品工业,2022(02):62-67,72
A类：
B类：
高效液相色谱法,定粮,真菌毒素,小麦,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,DON,赭曲霉毒素,OTA,玉米赤霉烯酮,ZEN,检疫检验,方法实践,实践操作,测定效果,不确定度,呕吐毒素
AB值：
0.246819
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