典型文献
pyrG基因缺失对黑曲霉中赭曲霉毒素A生物合成的影响
文献摘要：
黑曲霉在食品工业中广泛应用,但近年来发现该菌群可产生赭曲霉毒素A(OTA)等强致癌真菌毒素,对食品安全造成严重威胁.为了研究黑曲霉中OTA合成调控机理,构建了乳清酸核苷-5'-磷酸脱羧酶基因pyrG缺失菌株及回补菌株,利用HPLC-FLD检测该基因对OTA生物合成的影响,通过添加不同浓度尿嘧啶核苷及荧光定量PCR,初步探索该基因调控OTA合成的机理,并检测玉米粒上该基因缺失菌株中OTA含量的变化.结果表明:与野生型菌株及回补菌株相比,pyrG基因缺失菌株OTA含量分别降低77.8％和75.7％;该基因调控OTA合成不依赖尿嘧啶核苷的浓度;与野生型菌株相比,pyrG基因缺失菌株OTA合成基因簇中基因pks、p450、nrps、hal和bZIP基因的表达水平分别下调52.0％、36.0％、84.0％、46.0％、74.0％,与回补菌株相比,分别下调55.7％、42.1％、85.1％、50.3％、76.0％;pyrG基因缺失后导致玉米粒上的黑曲霉菌株几乎不产生OTA.pyrG基因缺失影响黑曲霉中OTA合成基因pks、p450、nrps、hal及bZIP的表达,从而降低了OTA的合成水平.
文献关键词：
黑曲霉;赭曲霉毒素A;pyrG;OTA合成基因簇;玉米粒
中图分类号：
作者姓名：
胡朝江;张艺格;张智慧;牛志鹏;吕扬勇;翟焕趁;魏闪;胡元森
作者机构：
河南工业大学生物工程学院,河南郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]胡朝江;张艺格;张智慧;牛志鹏;吕扬勇;翟焕趁;魏闪;胡元森-.pyrG基因缺失对黑曲霉中赭曲霉毒素A生物合成的影响)[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2022(04):1-8
A类：
nrps
B类：
pyrG,赭曲霉毒素,生物合成,食品工业,OTA,致癌,真菌毒素,食品安全,合成调控,调控机理,乳清,脱羧酶,酶基因,HPLC,FLD,尿嘧啶,初步探索,基因调控,玉米粒,基因缺失菌株,野生型,不依,基因簇,pks,p450,hal,bZIP,别下,黑曲霉菌
AB值：
0.235721
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
