典型文献
玉米精深加工及副产物的开发与综合应用
文献摘要：
玉米是重要的粮食作物之一,玉米的精深加工、副产物的综合利用及营养价值的全面开发越来越受到人们的关注.重点介绍了玉米的营养成分,国内外对玉米淀粉加工后的副产物玉米浆、玉米胚、玉米纤维和蛋白粉等的研究开发及应用现状,并对未来技术进步和行业发展做出展望,以期为促进玉米精深加工业快速、高质量发展提供参考.
文献关键词：
玉米深加工;副产物;综合应用
中图分类号：
作者姓名：
雷永伟;洪元芳;安艳霞;林顺顺;张剑;李梦琴
作者机构：
农业部大宗粮食加工重点实验室//河南农业大学食品科学技术学院,河南 郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]雷永伟;洪元芳;安艳霞;林顺顺;张剑;李梦琴-.玉米精深加工及副产物的开发与综合应用)[J].粮食与饲料工业,2022(06):33-36,39
A类：
B类：
精深加工,副产物,综合应用,粮食作物,营养价值,营养成分,玉米淀粉,淀粉加工,工后,玉米浆,玉米胚,玉米纤维,蛋白粉,研究开发,开发及应用现状,未来技术,出展,加工业,玉米深加工
AB值：
0.408887
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