典型文献
徐州市2021年新收获小麦质量情况调查
文献摘要：
为了解徐州市2021年新收获小麦的质量和品质情况,扦取七个县(市、区)、76个乡镇小麦质量样品210个、品质测报样品32个、安全监测样品32个,获取监测数据1890个.结果显示,2021年徐州市新收获小麦一等品占比85.2％,二等品占比14.8％,安全监测指标合格率为100％,2021年度徐州市小麦质量安全整体情况良好.
文献关键词：
小麦;质量;品质;卫生
中图分类号：
作者姓名：
陈婷
作者机构：
徐州市检验检测中心,江苏徐州 221000
文献出处：
引用格式：
[1]陈婷-.徐州市2021年新收获小麦质量情况调查)[J].现代面粉工业,2022(02):21-24
A类：
安全监测指标
B类：
徐州市,小麦,质量情况,情况调查,七个,测报,一等品,二等品,监测指标合格率,质量安全,整体情况
AB值：
0.323468
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