典型文献
基于"教学做一体化"的高职《啤酒生产》教学设计与实施
文献摘要：
《啤酒生产》课程是高职食品加工类专业的核心课程,为适应现代化企业岗位发展的要求,培养知识新、态度好、技能强的应用型人才需求,遵循啤酒生产工艺过程、生产连续性特点,重点培养学生学会啤酒生产过程工艺理论、设备使用及操作技能,树立安全意识,注重解决生产实际问题,构建"教学做一体化"的教学模式,以培养出满足相关岗位需求的应用型人才.
文献关键词：
啤酒生产;高职教育;教学设计;教学改革
中图分类号：
作者姓名：
李金宝;王良
作者机构：
黑龙江生物科技职业学院,黑龙江 哈尔滨 150025
文献出处：
引用格式：
[1]李金宝;王良-.基于"教学做一体化"的高职《啤酒生产》教学设计与实施)[J].酿酒,2022(04):38-41
A类：
B类：
教学做一体化,啤酒生产,教学设计与实施,食品加工,核心课程,现代化企业,企业岗位,应用型人才需求,工艺过程,设备使用,操作技能,安全意识,生产实际,岗位需求,高职教育
AB值：
0.284394
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