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沙棘食用酵素与环保酵素的降脂性能分析
文献摘要：
沙棘(Hippophae rhamnoides Linn.)为胡颓子科沙棘属的落叶性灌木,属于"药食同源"的功能性植物,营养成分和生物活性成分的含量均较高.沙棘提取物能够有效降低血浆胆固醇,增加肠道益生菌,改善脂质代谢酶的活性,具有降血脂、抗氧化、增强免疫力等功能.沙棘的根、茎、叶、花和果实都含有黄酮类化合物,沙棘黄酮对高血脂症动物的TC、TG、空腹血糖的升高和肝脂质过氧化物均具有抑制作用,可以促进超氧化物歧化酶活力,降低自由基生成,使全部脂质化参数明显降低,显著地预防和治疗高血脂症.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
商曰玲;王清;祝晨;莫钐;余晓红
作者机构：
盐城工学院海洋与生物工程学院
文献出处：
引用格式：
[1]商曰玲;王清;祝晨;莫钐;余晓红-.沙棘食用酵素与环保酵素的降脂性能分析)[J].中国食品,2022(24):152-154
A类：
B类：
环保酵素,降脂,Hippophae,rhamnoides,Linn,落叶,叶性,灌木,药食同源,营养成分,生物活性成分,沙棘提取物,肠道益生菌,脂质代谢,代谢酶,降血脂,增强免疫力,黄酮类化合物,沙棘黄酮,高血脂症,空腹血糖,肝脂,脂质过氧化物,酶活力,预防和治疗
AB值：
0.377262
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