典型文献
谷氨酸提取工艺改进研究
文献摘要：
使用谷氨酸温敏型菌种生产味精,谷氨酸的产酸率虽然得到了较大提高,但是随着产酸水平的上升,发酵液中的杂质也大幅度增加,导致谷氨酸提取收率下降,中和液质量变差.为提高谷氨酸提取收率,提升中和液质量,利用碟片式分离机和超滤膜对谷氨酸发酵液逐级分段去除蛋白,随后进行等电提取.经过小试,提取收率达到90.2％,中和液透光率达到97.4％、滤速5.5m/s、中和液中谷氨酸钠质量分数为54.3％,中和液质量得到很大提升,整体工艺指标得到大幅提高.
文献关键词：
提取收率;碟片离心机;膜过滤;滤速;透光率
中图分类号：
作者姓名：
李辉;丛泽峰;王兰刚;王林
作者机构：
中粮生化能源(龙江)有限公司,黑龙江 齐齐哈尔 161100
文献出处：
引用格式：
[1]李辉;丛泽峰;王兰刚;王林-.谷氨酸提取工艺改进研究)[J].发酵科技通讯,2022(02):82-85
A类：
碟片离心机
B类：
提取工艺,工艺改进,改进研究,温敏,菌种,味精,产酸,发酵液,提取收率,液质,片式,分离机,超滤膜,逐级,小试,透光率,滤速,5m,中谷,谷氨酸钠,工艺指标,膜过滤
AB值：
0.32522
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