典型文献
γ-PGA发酵生产及提取工艺优化
文献摘要：
γ-聚谷氨酸(γ-Polyglutamic acid,简称γ-PGA)是一种具有生物相容性、生物可降解性和无毒无污染的高分子聚合物.微生物发酵法生产γ-PG A工艺简单、产量较高,是γ-PG A的主要生产方法,但是γ-PG A发酵液成分复杂、黏度高,从发酵液中分离纯化γ-PG A存在一定难度.该工艺以枯草芽孢杆菌为发酵菌株,以谷氨酸钠为原料进行发酵生产γ-聚谷氨酸、优化发酵及提取工艺.实验结果表明:当发酵温度为32℃时,γ-PG A产量较高;当发酵液中谷氨酸钠质量分数为4.2％时,发酵液黏度可达到最高;采用乙醇入料提纯方式可有效去除发酵液中的色素、大分子蛋白和其他有机杂质.
文献关键词：
枯草芽孢杆菌;谷氨酸钠;γ-聚谷氨酸;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
冯世红;张宗华;王飞;张晓勇;杨晓芳;高帆;李颖
作者机构：
新疆氨基酸关键技术研究与应用创新团队,新疆 乌鲁木齐 831302;新疆微生物多糖工程技术研究中心,新疆 乌鲁木齐 831302;新疆阜丰生物科技有限公司,新疆 乌鲁木齐 831302
文献出处：
引用格式：
[1]冯世红;张宗华;王飞;张晓勇;杨晓芳;高帆;李颖-.γ-PGA发酵生产及提取工艺优化)[J].发酵科技通讯,2022(01):1-5
A类：
Polyglutamic
B类：
PGA,提取工艺优化,聚谷氨酸,acid,生物相容性,生物可降解,可降解性,无毒,无污染,高分子聚合物,微生物发酵法,生产方法,发酵液,分离纯化,枯草芽孢杆菌,发酵菌株,谷氨酸钠,优化发酵,发酵温度,中谷,提纯方式,大分子,有机杂质
AB值：
0.261147
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
