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近红外光谱法快速测定米糠油中谷维素的含量
文献摘要：
为了简便、快速、准确地测定米糠油中的谷维素含量,以LS/T 6121.2—2017的高效液相色谱法为测定米糠油中谷维素含量的参比方法,采用近红外光谱分析技术结合偏最小二乘法建立了米糠油中谷维素含量的定量分析模型.结果表明:所建定量分析模型的决定系数为99.81％,预测标准差为0.02849％,交叉验证标准差为0.03113％;利用99个验证集样品对定量分析模型进行外部独立验证,预测决定系数为99.81％,预测标准差为0.03090％,用该定量分析模型检测样品绝对误差在-0.081％ ～0.057％之间,相对误差在-11.86％ ～9.84％之间.所建立的定量分析模型预测效果较好,准确度较高,可用于米糠油中谷维素含量的测定.
文献关键词：
近红外光谱法;谷维素;定量分析模型;米糠油
中图分类号：
作者姓名：
彭志兵;熊小辉;郁露;张晨;胡春
作者机构：
江西省检验检测认证总院 食品检验检测研究院,南昌330046;珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 北京分公司,北京100015
文献出处：
引用格式：
[1]彭志兵;熊小辉;郁露;张晨;胡春-.近红外光谱法快速测定米糠油中谷维素的含量)[J].中国油脂,2022(12):107-111
A类：
B类：
近红外光谱法,快速测定,米糠油,中谷,谷维素,LS,高效液相色谱法,参比方法,近红外光谱分析技术,技术结合,偏最小二乘法,定量分析模型,决定系数,交叉验证,验证标准,验证集,模型检测,检测样品,绝对误差
AB值：
0.179803
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