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菜籽油同时吸附脱酸脱色工艺优化
文献摘要：
为了发展菜籽油高效环保的精炼技术,先利用硅藻土、活性白土、氢氧化钠溶液制备预制脱酸剂,再与脱色剂混合制成固体吸附剂对热榨菜籽油进行同时吸附脱酸脱色,采用单因素实验和响应面设计优化同时吸附脱酸脱色工艺条件,并分析脱酸脱色菜籽油的质量指标.结果表明:同时吸附脱酸脱色的最优条件为以活性白土为脱色剂,固体吸附剂配比(预制脱酸剂与活性白土质量比)1:1,处理时间15 min,处理温度90℃,固体吸附剂用量5％;在最优条件下,脱酸率为96.98％,脱色率为84.04％;脱酸脱色菜籽油色泽、水分及挥发物含量、酸值和过氧化值都小于一级菜籽油国家标准(GB 1536-2004)限定值.综上,固体吸附剂可以用于热榨菜籽油的同时吸附脱酸脱色.
文献关键词：
菜籽油;固体吸附剂;脱酸;脱色
中图分类号：
作者姓名：
熊双丽;李安林;陈秋冰;何建琼
作者机构：
四川旅游学院 食品学院,成都610100;西南科技大学 生命科学与工程学院,四川 绵阳621010;四川御康农业科技有限公司,四川 德阳618500
文献出处：
引用格式：
[1]熊双丽;李安林;陈秋冰;何建琼-.菜籽油同时吸附脱酸脱色工艺优化)[J].中国油脂,2022(11):4-8
A类：
B类：
菜籽油,同时吸附,脱色工艺优化,高效环保,精炼技术,硅藻土,活性白土,氢氧化钠溶液,备预,预制,脱色剂,混合制,固体吸附剂,榨菜,行同,单因素实验,响应面设计,工艺条件,质量指标,最优条件,土质,处理时间,吸附剂用量,脱酸率,脱色率,色泽,挥发物,酸值,过氧化值,限定值
AB值：
0.247381
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