典型文献
用于水酶法提油的油菜籽挤压预处理参数优化
文献摘要：
为提高水酶法提菜籽油的得率,对油菜籽进行挤压预处理,以提油率为考察指标,研究套筒温度、喂料量、螺杆转速、物料加水量对提油效果的影响.在单因素实验的基础上进行正交优化实验,确定挤压辅助水酶法提取菜籽油的最佳挤压参数.结果表明:4个因素对提油率影响的大小顺序为:套筒温度＞喂料量＞物料加水量＞螺杆转速;最佳挤压参数为套筒温度90℃、喂料量12 kg/h、螺杆转速210 r/min、物料加水量10％.经此挤压参数处理后的油菜籽,用水酶法提油时清油的提取率可达80.834％.
文献关键词：
油菜籽;挤压预处理;优化;水酶法;提油率
中图分类号：
作者姓名：
凌闽;李琳何;范方舒;吴卫国;邱展英;张喻
作者机构：
湖南农业大学食品科学技术学院,长沙 410128;湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,长沙 410128
文献出处：
引用格式：
[1]凌闽;李琳何;范方舒;吴卫国;邱展英;张喻-.用于水酶法提油的油菜籽挤压预处理参数优化)[J].中国粮油学报,2022(05):116-122
A类：
挤压预处理
B类：
水酶法,油菜籽,处理参数,菜籽油,得率,提油率,套筒,喂料量,螺杆转速,加水量,单因素实验,正交优化,优化实验,酶法提取,挤压参数,数处,清油,提取率
AB值：
0.230284
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