典型文献
一种新型油料作物——奇亚籽
文献摘要：
为了更好地开发、利用奇亚籽资源,主要从奇亚籽的生物学性状、物候学特性及生长习性、种植分布及育种情况、营养成分、奇亚籽油的脂肪酸组成及活性物质,以及其在食品、保健品和化妆品行业中的应用研究进展进行综述.奇亚籽具有丰富的营养成分及富含不饱和脂肪酸的特性,作为一种新型食品原料和新型油料作物,其在食品、保健品等行业具有广阔的发展前景.
文献关键词：
油料作物;奇亚籽;奇亚籽油;营养成分;不饱和脂肪酸;应用
中图分类号：
作者姓名：
张有鑫;高阳;闵学阳;严学兵;魏臻武;范毅;张海希;张传杰
作者机构：
扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;河南省生物技术开发中心,郑州450002;安阳市亚麻荠种植工程技术研究中心,河南安阳455000
文献出处：
引用格式：
[1]张有鑫;高阳;闵学阳;严学兵;魏臻武;范毅;张海希;张传杰-.一种新型油料作物——奇亚籽)[J].中国油脂,2022(10):83-88,117
A类：
B类：
油料作物,生物学性状,物候学,生长习性,种植分布,育种,营养成分,奇亚籽油,脂肪酸组成,活性物质,保健品,化妆品行业,不饱和脂肪酸,新型食品,食品原料
AB值：
0.272212
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