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植物甾醇对脂多糖诱导小鼠炎症的抑制作用
文献摘要：
以预饲喂植物甾醇的小鼠为研究对象,采用脂多糖诱导小鼠产生炎症,研究不同剂量的植物甾醇对炎症发生的预防效果.结果表明:与脂多糖组相比,植物甾醇组小鼠血清中炎症因子白介素1β(IL-1β)、白介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)降低,肝脏和脾脏炎症病变损伤明显改善,植物甾醇组小鼠肝脏、脾脏中一氧化氮合酶(iNOS)的分泌显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)减少;在蛋白水平上,核转录因子κB(NF-κB)p65蛋白的表达及其磷酸化蛋白水平显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)降低;与脂多糖组相比,预饲喂植物甾醇的小鼠发生炎症后,其肝脏、脾脏中蛋白酪氨酸磷酸酶1(SHP-1)极显著升高(P＜0.01).据此推测负调控因子SHP-1表达上调后,抑制了 NF-κB激活,进而降低iNOS表达水平,抑制下游炎症因子IL-1β、IL-6和TNF-α的生成,起到了降低炎症对机体器官损害的作用.因此,植物甾醇在降低小鼠机体炎症方面有显著效果,在预防养殖动物感染方面具有重要意义.
文献关键词：
植物甾醇;脂多糖;炎症;一氧化氮合酶;NF-κB;SHP-1;替抗
中图分类号：
作者姓名：
赵云博;王宁静;胡永员;牛永洁;孟永宏
作者机构：
陕西海斯夫生物工程有限公司,陕西杨凌712199;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710119
文献出处：
引用格式：
[1]赵云博;王宁静;胡永员;牛永洁;孟永宏-.植物甾醇对脂多糖诱导小鼠炎症的抑制作用)[J].中国油脂,2022(05):105-110
A类：
B类：
植物甾醇,脂多糖,饲喂,不同剂量,预防效果,小鼠血清,白介素,脾脏,小鼠肝脏,一氧化氮合酶,iNOS,核转录因子,p65,磷酸化,蛋白酪氨酸磷酸酶,SHP,负调控,调控因子,症对,机体炎症,显著效果,养殖动物,物感,替抗
AB值：
0.226507
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