典型文献
不同品种沙棘叶茶成分及活性比较
文献摘要：
本文通过测定可溶性多酚、总黄酮和异鼠李素等含量,以及DPPH·、OH·、NO2·清除活性和还原力,a-糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性的强弱,比较了 8种不同产地的沙棘叶茶.通过聚类分析将沙棘叶茶分为两类,第一类为忻州沙棘叶绿茶、忻州沙棘叶红茶、新疆沙棘嫩叶绿茶、新疆沙棘叶绿茶、沈阳沙棘叶绿茶,第二类为延安沙棘叶红茶(秋)、延安沙棘叶红茶(夏)、沈阳沙棘叶红茶;第一类沙棘叶茶可溶性多酚(76.95～106.57 mg GAE/g)、总黄酮(43.74～54.54 mg RT/g)及异鼠李素(1.25～1.86 mg/g)含量,抗氧化活性综合指数(71.80％～88.65％)均较高,a-糖苷酶抑制活性(IC50值 1.086 0～2.233 0 mg/mL)较强.
文献关键词：
沙棘叶茶;活性成分;抗氧化活性;α-糖苷酶抑制活性;胰脂肪酶抑制活性
中图分类号：
作者姓名：
陈雪涛;蒋秀梅;赵三虎;曹叶霞;周妍英
作者机构：
忻州师范学院化学系,沙棘工程技术研究中心,山西忻州034000;忻州师范学院生物系,山西忻州034000
文献出处：
引用格式：
[1]陈雪涛;蒋秀梅;赵三虎;曹叶霞;周妍英-.不同品种沙棘叶茶成分及活性比较)[J].中国果菜,2022(05):26-33,37
A类：
沙棘叶茶,胰脂肪酶抑制活性
B类：
不同品种,多酚,总黄酮,异鼠李素,DPPH,NO2,清除活性,还原力,糖苷酶,不同产地,第一类,忻州,绿茶,红茶,嫩叶,沈阳,第二类,延安,GAE,抗氧化活性,综合指数,IC50,活性成分
AB值：
0.169849
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