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响应面法优化大蝎子草水溶性总黄酮提取工艺及其水提液抗氧化活性分析
文献摘要：
目的:优化大蝎子草水溶性总黄酮提取工艺,并对其水提液抗氧化活性进行分析.方法:以浸泡时间、料液比和提取时间为影响因素,大蝎子草水溶性总黄酮含量为评定指标,设计响应面实验.通过DPPH和ABTS自由基清除实验,对大蝎子草水提液的抗氧化活性进行分析.结果:大蝎子草水溶性总黄酮的最佳提取工艺为浸泡时间65 min、料液比1∶19、提取时间70 min,水溶性总黄酮含量为6.42±0.026 mg/g.大蝎子草水提液和VC溶液对DPPH自由基的最大清除率分别为73.38％和97.34％,IC50值分别为59.616 μg/mL和0.018 μg/mL,大蝎子草水提液和VC溶液对ABTS自由基的最大清除率分别为99.38％和99.47％,IC50值分别为12.086 μg/mL和13μg/mL.结论:该方法简便、稳定、可行,可用于大蝎子草水溶性总黄酮的提取,且其水提液具有一定的抗氧化作用.
文献关键词：
大蝎子草;水溶性总黄酮;DPPH;ABTS
中图分类号：
作者姓名：
董贺;李军;晋海军;唐晓琴;赵泽林;孙恒灿;张丽艳
作者机构：
贵州中医药大学,贵州 贵阳 550025
文献出处：
引用格式：
[1]董贺;李军;晋海军;唐晓琴;赵泽林;孙恒灿;张丽艳-.响应面法优化大蝎子草水溶性总黄酮提取工艺及其水提液抗氧化活性分析)[J].贵州科学,2022(06):31-36
A类：
大蝎子草,蝎子草,水溶性总黄酮
B类：
响应面法优化,总黄酮提取,水提液,抗氧化活性,活性分析,浸泡时间,料液比,提取时间,总黄酮含量,评定指标,响应面实验,DPPH,ABTS,自由基清除,最佳提取工艺,VC,大清,清除率,IC50,抗氧化作用
AB值：
0.113902
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