典型文献
废弃龙眼核壳多酚、黄酮含量与抗氧化性的相关性研究
文献摘要：
通过测试DPPH和羟自由基的清除活性,研究废弃龙眼核和龙眼壳提取物的体外抗氧化活性及其与多酚和黄酮含量的相关性.结果显示,龙眼核中的总酚和黄酮含量均高于龙眼壳,龙眼核中总酚、黄酮含量分别为15.675 mg/g和41.104 mg/g,龙眼壳中总酚含量、黄酮含量分别为14.605 mg/g和22.436 mg/g.体外抗氧化实验显示,抗氧化能力:核＞壳,均随着浓度增大而增大,当生药浓度均为0.05 g/mL时,龙眼核和龙眼壳对DPPH自由基的清除率达到98％和93％;生药浓度均为0.008 g/mL时龙眼核和龙眼壳对对羟自由基的清除率达到91％和80％.相关性研究表明龙眼核/壳提取物对DPPH和羟自由基清除能力与黄酮含量和多酚含量相关性极显著,其相关系数分别为0.907,0.852,0.852和0.981.研究表明,龙眼核核龙眼壳提取物均具有较强的体外抗氧化活性,且抗氧化活性与总酚含量和总黄酮含量之间有明显的相关性,表明龙眼核、壳抗氧化活性的物质基础为酚类或黄酮类成分.
文献关键词：
龙眼;多酚;黄酮;含量;抗氧化性;相关性
中图分类号：
作者姓名：
梁志;胡鑫鑫
作者机构：
茂名职业技术学院化学工程系,广东茂名 525000;广东省精细化学品(粤西)工程技术研究中心,广东茂名 525000
文献出处：
引用格式：
[1]梁志;胡鑫鑫-.废弃龙眼核壳多酚、黄酮含量与抗氧化性的相关性研究)[J].山东化工,2022(24):132-134
A类：
龙眼壳
B类：
龙眼核,核壳,抗氧化性,DPPH,清除活性,和龙,体外抗氧化活性,总酚含量,化实验,抗氧化能力,生药,清除率,对对,羟自由基清除能力,多酚含量,含量相关性,总黄酮含量,酚类,黄酮类成分
AB值：
0.131011
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