典型文献
蔓越莓制品对斑马鱼抗感染及炎症的抑制作用
文献摘要：
为研究蔓越莓果汁粉(MYMFA)、蔓越莓全果粉(MYMFB)、蔓越莓提取物粉(MYMFC)与市售的高浓度蔓越莓精华(High Strength Cranberry)等四种蔓越莓制品的抑菌与抗炎作用,该研究以三金片作为阳性对照,首先确定了三金片与4种蔓越莓制品对斑马鱼的无可见有害作用水平(No Observed Adverse Effect Level,NOAEL)分别为1000μg/mL和2000μg/mL.以此为根据,分别选取低、中、高三个浓度对被感染P菌毛阳性大肠杆菌的转基因中性粒细胞荧光斑马鱼进行饲养试验,根据肠腔中细菌的平均荧光强度和中性粒细胞数量评价上述蔓越莓制品抑菌和抗炎能力.结果表明:三金片与四种待测品在高浓度时对斑马鱼的细菌感染和炎症反应均有极显著的抑制作用(***p<0.001).其中MYMFC的抑制效果最好,在高浓度下其抑菌率达到60.38％,炎症消除率达到51.16％,均超过三金片的抑菌率(53.84％)和炎症消除率(46.51％).以上结果表明,蔓越莓制品具有较好的抑菌抗炎效果,且MYMFC在保证安全性的同时显示出比三金片更加优越的抑菌抗炎能力.
文献关键词：
蔓越莓;斑马鱼;抗感染;炎症抑制
中图分类号：
作者姓名：
付式杰;李爱民;吴晓磊;李子杰
作者机构：
江南大学生物工程学院,江苏无锡 214122;国珍健康科技(北京)有限公司,北京 102206
文献出处：
引用格式：
[1]付式杰;李爱民;吴晓磊;李子杰-.蔓越莓制品对斑马鱼抗感染及炎症的抑制作用)[J].现代食品科技,2022(04):28-33,170
A类：
MYMFA,MYMFB,MYMFC,Cranberry
B类：
蔓越莓,斑马鱼,抗感染,果汁,全果,果粉,市售,精华,High,Strength,抗炎作用,三金片,阳性对照,无可,有害作用,No,Observed,Adverse,Effect,Level,NOAEL,高三,菌毛,大肠杆菌,转基因,光斑,饲养试验,平均荧光强度,细胞数量,细菌感染,抑制效果,抑菌率,消除率,抑菌抗炎,抗炎效果,炎症抑制
AB值：
0.309264
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