典型文献
基于工程教育认证视角的"食品化学—营养—工艺学"课程体系改革研究
文献摘要：
课程体系建设与改革对毕业要求和培养目标的达成起着基础性的支撑作用,构建符合学生工程能力培养规律的课程体系具有重要意义.因此,将以提升学生解决复杂食品工程问题的能力作为出发点,探讨工程教育认证视角下如何从一体化构建"食品化学—营养—工艺学"课程体系,以期为其他课程体系的建设和改革提供参考.
文献关键词：
工程认证;食品化学;营养;产出导向
中图分类号：
作者姓名：
李锋;李大鹏;王永丽
作者机构：
山东农业大学食品科学与工程学院
文献出处：
引用格式：
[1]李锋;李大鹏;王永丽-.基于工程教育认证视角的"食品化学—营养—工艺学"课程体系改革研究)[J].当代教育实践与教学研究（电子刊）,2022(05):64-66
A类：
B类：
工程教育认证,食品化学,工艺学,课程体系改革,改革研究,课程体系建设,毕业要求,工程能力培养,杂食,食品工程,工程问题,一体化构建,工程认证,产出导向
AB值：
0.365084
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
