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超市散装食品卫生状况调查分析
文献摘要：
本文首先分析了我国食品卫生问题的现状，介绍了我国现有的散装食品管理制度，并指出了我国散装食品卫生问题现状，以及保证散装食品卫生安全的重要意义；然后根据现有规定对超市散装食品卫生状况进行实际调查，通过设计调查表格的形式快速获取想要的调查内容，并且将获取的调查信息绘制成图表来反映调查结果；最后根据调查结果对现有超市散装食品卫生状况进行分析，可以从源头发现散装食品在销售管理过程中存在的卫生安全隐患，找出管理措施上的漏洞，并提出建议措施，以营造一个干净卫生的销售环境。
文献关键词：
散装食品;食品卫生;微生物
中图分类号：
作者姓名：
张政;邰亮;王林;戚培培
作者机构：
宝应县产品质量综合检验检测中心，江苏扬州 225800
文献出处：
引用格式：
[1]张政;邰亮;王林;戚培培-.超市散装食品卫生状况调查分析)[J].中外食品工业,2022(24):41-43
A类：
B类：
超市,散装食品,卫生状况,状况调查,食品管理,问题现状,食品卫生安全,设计调查,调查表,表格,调查内容,成图,图表,据调查,头发,销售管理,建议措施,干净,销售环境
AB值：
0.256045
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