典型文献
食品销售企业质量管理体系建设问题与建议
文献摘要：
随着《食品生产经营监督检查管理办法》(国家市场监督管理总局令第49号)的实施和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号)的公布,市场监管部门加大了对食品销售企业的体系检查力度,不断规范销售企业经营管理.本文通过对3家四川省大型商超(含外企)进行体系检查,不符合项主要包括食品经营许可管理、食品安全管理制度、食品安全追溯体系、人员管理、销售过程控制和散装食品要求等14个方面,提出了提升企业管理体系建设的建议和方法,助力企业梳理隐患,排查自检,夯实责任.
文献关键词：
食品监管;体系检查;销售企业;大型商超
中图分类号：
作者姓名：
王向华;姚欢;吴晶;罗舒丹;杜兵;于春来
作者机构：
四川省食品检验研究院,四川成都 611731
文献出处：
引用格式：
[1]王向华;姚欢;吴晶;罗舒丹;杜兵;于春来-.食品销售企业质量管理体系建设问题与建议)[J].食品安全导刊,2022(30):34-37
A类：
B类：
销售企业,企业质量,质量管理体系,管理体系建设,建设问题,问题与建议,食品生产,监督检查,检查管理,管理办法,市场监督管理,总局,安全主体责任,责任监督,管理规定,市场监管部门,体系检查,企业经营管理,大型商超,外企,不符合项,食品经营许可,许可管理,食品安全管理,安全管理制度,食品安全追溯体系,人员管理,过程控制,散装食品,企业管理体系,自检,食品监管
AB值：
0.423415
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