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红景天液体发酵工艺研究
文献摘要：
本文采用微生物法对大花红景天药材进行二次发酵，提高红景天苷的含量。利用红曲霉发酵液的上清液二次发酵天然红景天药材，将红曲霉发酵液离心除菌体得上清液，红曲霉发酵液的上清液与红景天粉以1:10比例混合进行二次发酵，培养条件为：温度30℃，转速20OrPm 的旋转式摇床上培养72h，HPLC检测红景天苷的含量，与原药材相比提高172.3%，大幅度提高了红景天苷的含量。此法发酵条件温和，周期短，步骤少，易于红景天苷的分离纯化，和化学合成、愈伤组织悬浮培养等方法相比，无污染、成本低、易于规模化生产。
文献关键词：
红景天;液体发酵;红曲霉;红景天苷;HPLC
中图分类号：
作者姓名：
高飞;纪玉哲;王帅雨
作者机构：
白朗县中科药用资源开发有限公司，西藏日喀则 857000;河北平安健康集团股份有限公司，河北石家庄 050035
文献出处：
引用格式：
[1]高飞;纪玉哲;王帅雨-.红景天液体发酵工艺研究)[J].中外食品工业,2022(24):7-9
A类：
离心除菌,20OrPm
B类：
液体发酵,发酵工艺,微生物法,大花红景天,二次发酵,红景天苷,红曲霉,发酵液,上清液,菌体,培养条件,旋转式,摇床,72h,HPLC,原药材,大幅度提高,此法,发酵条件,周期短,分离纯化,化学合成,愈伤组织,悬浮培养,无污染,规模化生产
AB值：
0.261468
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