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桦褐孔菌液体发酵研究进展
文献摘要：
桦褐孔菌作为药食两用真菌,通过液体发酵技术获得活性产物的研究在我国已开展多年,大量实验结果表明发酵主产物多糖在抗氧化、抗肿瘤等方面具有重要的生物活性,且在保健品生产方面也是一种良好的原料.文章阐述桦褐孔菌液体发酵方法、发酵产物生物活性,多糖的提取及应用等方面的研究进展,并展望桦褐孔菌液体发酵的进一步研究来提高相关科学依据.
文献关键词：
桦褐孔菌;液体发酵;生物活性;多糖
中图分类号：
作者姓名：
王维静;朱红薇;田建霞;包缘缘;朱长俊
作者机构：
嘉兴学院 生物与化学工程学院,浙江 嘉兴 314001
文献出处：
引用格式：
[1]王维静;朱红薇;田建霞;包缘缘;朱长俊-.桦褐孔菌液体发酵研究进展)[J].智慧农业导刊,2022(14):28-30
A类：
B类：
桦褐孔菌,菌液,液体发酵,药食两用,发酵技术,技术获得,主产,保健品,发酵产物
AB值：
0.236714
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