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藜麦生物活性成分提取技术的研究现状分析
文献摘要：
藜麦自身具有较高的营养价值，此生代谢产物类型十分丰富，具备抗氧化、抗菌、免疫应答等诸多生物活性，在防治很多疾病方面体现出良好效能。本文主要概括藜麦内黄酮、多糖、多酚及皂苷等生物成分的提取技术，相关人员应利用先进的计算机技术，积极学习国内外先进的藜麦生物活性成分提取方法，通过不断地优化与调整，确定最佳的提取方式，通过相关人员的自主创新后，促使藜麦生物活性成分提取工作有效地开发并合理应用。
文献关键词：
藜麦;生物活性成分;提取技术;现状分析
中图分类号：
作者姓名：
高娟;焦斐
作者机构：
金昌市食品检验检测中心，甘肃金昌 737100
文献出处：
引用格式：
[1]高娟;焦斐-.藜麦生物活性成分提取技术的研究现状分析)[J].中外食品工业,2022(21):58-60
A类：
B类：
藜麦,生物活性成分,成分提取,提取技术,营养价值,此生,代谢产物,免疫应答,多生,内黄,黄酮,多酚,皂苷,计算机技术,积极学习,提取方式,并合,合理应用
AB值：
0.304449
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