典型文献
碳纳米管在环境检测与食品安全领域的研究进展
文献摘要：
随着国家和人民日益重视粮食安全，适应不同环境的食品安全控制理论和方法应运而生，往往使用特别的材料和新技术。因此，碳纳米管应用于食品安全检测可分为碳纳米管技术和传统食品安全检测方法；二是碳纳米管生物传感器的发展，研发食品安全运用碳纳米管技术使得测试和自动化和微创化成为可能。它包括高反应性、稳定性、低生产成本、使用时间长、高效率、快速度等特质。
文献关键词：
食品安全检测;碳纳米管生物传感器
中图分类号：
作者姓名：
刘琼
作者机构：
山东省青岛市黄岛区疾病预防控制中心，山东青岛 266000
文献出处：
引用格式：
[1]刘琼-.碳纳米管在环境检测与食品安全领域的研究进展)[J].中外食品工业,2022(12):11-13
A类：
碳纳米管生物传感器
B类：
环境检测,安全领域,不同环境,食品安全控制,控制理论,食品安全检测,传统食品,微创,创化,反应性,使用时间
AB值：
0.200375
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