典型文献
发芽糙米提取物抗氧化性及活性成分探讨
文献摘要：
发芽糙米中通常包含种类多样的提取物，而在围绕发芽糙米选择运用不同种类的加工处理技术方式条件，其实际具备和展示的抗氧化活性和生理活性，通常会呈现出显著差异。文章将会围绕发芽糙米提取物抗氧化性及活性成分，展开简要的阐释分析。
文献关键词：
发芽糙米;提取物;抗氧化性;活性;探讨分析
中图分类号：
作者姓名：
李申;赵瑞洁;李少华
作者机构：
河南职业技术学院，河南郑州 450046
文献出处：
引用格式：
[1]李申;赵瑞洁;李少华-.发芽糙米提取物抗氧化性及活性成分探讨)[J].中外食品工业,2022(05):29-32
A类：
B类：
发芽糙米,抗氧化性,活性成分,加工处理,技术方式,抗氧化活性,生理活性,探讨分析
AB值：
0.182077
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