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思维导图在中职"中餐服务与管理"课程对客服务教学中的应用研究
文献摘要：
思维导图作为一种新兴的思维工具,被广泛运用于人们的日常学习和工作中.其通过丰富的线条、图形、颜色来搭建知识框架,将思维形象化,使知识内容清晰明了、重点突出、系统完整,有利于提高学生的学习效果[1].许多中职学生由于文化基础薄弱、学习方法不恰当、学习效果不理想,在专业知识和技能的学习中存在一定困惑.对此,将思维导图运用于"中餐服务与管理"课程对客服务教学中,有助于让学生积极参与课堂教学,提升学习效率.
文献关键词：
思维导图;"中餐服务与管理";对客服务;中职学校
中图分类号：
作者姓名：
袁德红
作者机构：
赤水市中等职业学校
文献出处：
引用格式：
[1]袁德红-.思维导图在中职"中餐服务与管理"课程对客服务教学中的应用研究)[J].西部旅游,2022(11):63-65,71
A类：
中餐服务
B类：
思维导图,服务与管理,对客服务,思维工具,线条,知识框架,形象化,知识内容,中职学生,文化基础,基础薄弱,知识和技能,参与课堂教学,提升学习,学习效率,中职学校
AB值：
0.27041
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