典型文献
"赛教融合"背景下高职酒吧服务与管理课程改革研究——以新疆职业大学酒吧服务与管理课程为例
文献摘要：
技能大赛是锻炼学生基本技能、考验教师教学能力、展示学生风采形象的竞赛方式."赛教融合"的课程改革,能让竞赛与课堂教学相融合.文章通过研究当前新疆职业大学酒吧服务与管理课程存在的主要问题,从课堂教学目标未能与技能竞赛目标相融合、课堂教学内容未能与技能竞赛内容相融合等五个方面分析该课程教学改革的必要性,提出"赛教融合"背景下高职酒吧服务与管理课程改革思路,做到"边教""边学""边练""边赛""边考",实现"以赛促教,以赛代考"的目的.
文献关键词：
赛教融合;调酒比赛;酒吧服务与管理;课程教学改革
中图分类号：
作者姓名：
马俊
作者机构：
新疆职业大学,新疆 乌鲁木齐 830013
文献出处：
引用格式：
[1]马俊-."赛教融合"背景下高职酒吧服务与管理课程改革研究——以新疆职业大学酒吧服务与管理课程为例)[J].漫旅,2022(13):147-149
A类：
酒吧服务与管理,调酒比赛
B类：
赛教融合,管理课程,改革研究,职业大学,技能大赛,基本技能,教师教学能力,风采,教学相融,课堂教学目标,技能竞赛,课堂教学内容,课程教学改革,课程改革思路,以赛促教,代考
AB值：
0.184752
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