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菌酶协同发酵中药饲料添加剂的工艺优化
文献摘要：
试验采用菌酶协同发酵方式发酵自选中药饲料添加剂,以中药发酵前、后上清液中粗多糖含量为指标确定发酵质量,通过单因素试验及正交试验对发酵菌种、酶制剂、发酵条件等发酵参数进行优化.试验通过单菌发酵、双菌发酵的方式筛选发酵菌种.结果 显示:双菌发酵效果较好,枯草芽孢杆菌∶植物乳杆菌最佳比例为1∶9.在微生物发酵中药基础上添加纤维素酶、果胶酶,采取单酶发酵、双酶发酵的方式分别发酵中药.结果 显示,双酶发酵效果较好,纤维素酶∶果胶酶最佳比例为3∶7,最佳酶添加量为150 U/g.通过正交试验对料液比、发酵温度、发酵时间、接菌量4种发酵条件优化.研究表明,最佳发酵条件为:料液比1∶1.2 g/mL、发酵温度35℃、发酵时间60 h、接菌量12％.此发酵工艺下,粗多糖含量为280.46mg/g.
文献关键词：
菌酶协同;固体发酵;中药;粗多糖;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
商子涵;贾琳;石建存;李继开;吕建存;王春光;张铁
作者机构：
河北农业大学动物医学院,河北保定071000;石家庄市农业综合行政执法支队,河北石家庄050000;石家庄市栾城区职业技术教育中心,河北石家庄050000
文献出处：
引用格式：
[1]商子涵;贾琳;石建存;李继开;吕建存;王春光;张铁-.菌酶协同发酵中药饲料添加剂的工艺优化)[J].饲料研究,2022(04):67-70
A类：
B类：
菌酶协同发酵,发酵中药,中药饲料,饲料添加剂,发酵方式,自选,选中,中药发酵,上清液,粗多糖,多糖含量,单因素试验,发酵菌种,酶制剂,发酵参数,单菌发酵,枯草芽孢杆菌,植物乳杆菌,微生物发酵,纤维素酶,果胶酶,双酶,料液比,发酵温度,发酵时间,接菌量,发酵条件优化,最佳发酵条件,发酵工艺,46mg,固体发酵
AB值：
0.303124
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